Bereidingswijze
Gehaktballetjes maken Meng het kipgehakt met paprikapoeder, mosterd en panko Draai balletjes van 4–5 cm
Gehaktballetjes bakken Verhit een beetje olie in een pan Bak de balletjes rondom gaar
Aardappelen koken Was de aardappelen en snijd grote doormidden Kook ze in een laagje water met deksel
Bleekselderij snijden Verwijder draden indien nodig Snijd in dunne reepjes en daarna in stukjes
Stamppot maken Controleer of aardappelen gaar zijn Voeg bleekselderij toe en kook 1 minuut mee Giet af Voeg andijvie, havermelk en nootmuskaat toe Stamp tot stamppot
Saus maken Haal de balletjes uit de pan Voeg bloem toe aan het bakvet en roer los Voeg bouillonblokje en kokend water toe Roer tot een gladde saus Voeg de balletjes weer toe
Serveren Serveer de stamppot met de gehaktballetjes en saus